Frühlingsrollen, Betelblätter, Sommerrollen und Papaya-Salat.
Spring rolls, betel leaves, summer rolls and papaya salad.
Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Tempura Garnelen, Salat, Erdnüssen, Sesam, frische Kräuter und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße.
Fresh hand rolled rice paper summer rolls filled with shrimps, peanuts, sesame, fresh herbs and rice noodles. Including home made hoisin sauce.
Garnelen, Sojapaste, Seetang, Japanische Tofu.
Shrimps, Soy paste, seaweed, Japanese tofu.
Gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz gesalzen.
Steamed japanese soy beans seasoned with sea salt.
Süßkartoffel-Pommes mit Süßs-Sauer-Soße.
Sweet potato fries with sweet & sour sauce.
Japanische knusprige Hühnerfleisch
Japanese crispy Chicken
Japanische Teigtaschen mit Hühnerfleisch
Japanese dumplings filled with chicken and vegetables.
Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Garnelen, Salat, Erdnüssen, Sesam, frische Kräuter und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße.
Fresh hand rolled rice paper summer rolls filled with shrimps, peanuts, sesame, fresh herbs and rice noodles. Including home made hoisin sauce.
Hühnerfleisch, frisches Möhrenpüree, Mango Pulp, Koriander und Kokosmilch in einer kräftigen Hühnerbrühe
chicken, fresh carrot puree, mango pulp, coriander, coconut milk, in hearty chicken bouillon
Hühnersuppe mit Pilzen, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch.
Chicken soup with mushrooms, lemon grass, basil and coconut milk.
Gebratene hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfeisch, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse. Dazu Fischsoße.
Fried home made spring rolls lled with minced meat, glass noodles, morels and vegetables. Including fish sauce.
Riesengarnelen in knusprigem grünen Reismantel. Dazu hausgemachte Süß-Sauer-Soße.
King prawns in a crispy green rice-coating. Including home made sweet & sour sauce.
Gegrillte saftige grüne Betelblätter mit Rinderhackfleisch und Sesam. Dazu Fischsoße und Reisnudeln.
Grilled juicy betel leaves lled with minced beef and sesame. Including fish sauce and rice noodles.
Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronenblättern. Dazu Erdnusssoße.
Grilled chicken breast with lemon leaves. Including peanut sauce.
Gebratene japanische Sojabohnen mit Butter, Knoblauch und ein bisschen Chili.
Fried soybeans with butter, garlic and a little chilli.
Frittierte japanische Teigtaschen mit Hühnerfleisch
Japanese dumplings filled with chicken and vegetables.
Garnelen, frisches Möhrenpüree, Mango Pulp, Koriander und Kokosmilch in einer kräftigen Hühnerbrühe
schrimps, fresh carrot puree, mango pulp, coriander, coconut milk, in hearty chicken bouillon
Garnelensuppe mit Pilzen, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch.
Shrimps soup with mushrooms, lemon grass, basil and coconut milk.
Lachs, Sojapaste, Seetang, Japanische Tofu.
Salmon , Soy paste, seaweed, Japanese tofu.
Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Tempura Hühnerfleisch, Salat, Erdnüssen, Sesam, frische Kräuter und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße.
Fresh hand rolled rice paper summer rolls filled with shrimps, peanuts, sesame, fresh herbs and rice noodles. Including home made hoisin sauce.
PHỞ - Die beliebte vietnamesische Suppe aus Reisbandnudeln. Ob Schüler, Angestellte oder Chefs - alle essen Pho,meistens auswärts in den sogenannten Garküchen Vietnams. Besonders in der Hauptstadt Hanoi isst man Pho zu jeder Tageszeit. Dampfende Suppenschalen, aus denen man schlürft, gehören zu den Ritualen des Hanoier Alltags. Die Zubereitung einer guten Pho verlangt viel Zeit und sehr viele Zutaten. Die frischgekochten Reisbandnudeln und die zarten Fleischscheibchen werden mit einer heißen, kräftigen Fleischbrühe übergossen, welche anschließend mehrere Stunden lang mit Sternanis, Zimt, Zwiebeln, frischem Ingwer und schwarzem Kardamom köcheln muss. Darauf werden nun klein gehackte Lauchzwiebeln, frische Kräuter und Sojasprossen gestreut. Die Pho wird Ihnen mit Zitrone und frischem Chili serviert.
mit Hühnerstreifen (große Schale)
Rice ribbon noodle soup with chicken breast strips (large bowl)
mit Rindfleischscheiben (große Schale)
Rice ribbon noodle soup with beef slices (large bowl)